透視“家庭農場”艱辛路 缺乏技術不懂市場成硬傷

編者按

2013年中央一號文件首次提出了“家庭農場”的概念。家庭農場是指以家庭成員為主要勞動力，從事農業規?；⒓s化、商品化生產經營，并以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。

發展家庭農場是提高農業集約化經營水平的重要途徑。由于剛剛起步，家庭農場的培育發展還有一個循序漸進的過程。地處粵北山區的清遠市是廣東的農業大市，目前家庭農場建設情況如何？其發展經歷了怎樣的過程？農民對經營家庭農場有何企盼？本報結合“走村入戶察民情”這一活動，特推出“透視清遠家庭農場”系列報道，敬請讀者垂注。

整個蛇年春節，63歲的鄒金城和老伴都是在農場過的?！稗r場里的100多頭豬準備要出欄了，必須‘服侍’好它們，”鄒金城笑呵呵地說。這位連州市連洲鎮的農民，2003年起一家人在九陂四聯村經營著一個12畝地的農場，10年的經歷可謂五味雜陳。

最初以兩頭母豬起家，中期巨虧20多萬元舉債度日，到去年底終于還清了債務，而小孫子年初七出生，讓鄒金城今年春節過得特別舒爽?！稗k家庭農場，技術、資金和信息一樣都不能少，”他企盼，自家的農場能在蛇年實現大豐收，過上幸福生活。

自留山上辦農場

鄒金城曾是連州鎮供銷社職工，1985年停薪留職后外出經商，但總不得意。多年經商無果，農民出身的鄒金城把目光瞄準了12畝的自留山。2003年，他靠著自家的兩頭母豬在自留山開辦農場，開始了養豬、種菜創業。

當年，兩頭母豬誕下了20多頭豬崽，而豬舍的糞便則補給了菜場的肥料，如此種養結合讓他嘗到了甜頭。次年他種了10畝蘿卜，由于沒能及時掌握市場信息，運到廣州販賣時錯過了時機，“連車費也賺不回來?！编u金城說，從此，他把精力全部放到養豬上。

外出打工多年的大兒子鄒銳此時回到家里幫忙，一家人把農場辦得有聲有色，鄒銳也因此被朋友冠以“農場主”稱號?！白钶x煌的是2007年，”鄒金城清楚地記得，那年生豬價格好像搭乘了火箭一樣往上躥，價格高得讓他自己都覺得不可思議。

“之前養一頭豬一般都是賺兩三百元，但那年價格從6塊多一直漲到11塊2，養一頭豬能賺1000元以上?！被貞洰敵?，鄒金城激動起來，臉上泛紅，旋即又懊悔不已：因為信息不通暢，加上沒錢擴大養殖量，那一年他只出欄了不到100頭豬，賺錢不多。

不懂市場虧老本

如此高的養豬利潤，激勵鄒金城四處借款擴大規模。為了這個占地12畝的豬場，鄒金城投入了20多萬元下去，畢生心血傾注。到2009年，他的豬場達到年出欄近1000頭生豬的規模。

但養豬的行情走勢并不如他所愿望的那么美好。從2008年開始，生豬價格就開始了緩慢下跌，11元、10元……到2009年春節過后，已跌到9.8元。見價格低迷，他意欲漲到10元后再出手。

而隨著當年媒體披露瘦肉精事件后，生豬價格更一落千丈，到了2009年4月初跌到7.6元，4月21日跌到了6.3元，幾與2006年持平?！斑@個價格賣豬，沒啥賺頭了。”鄒金城回憶說，2009年5月，生豬的整豬批發價已跌到了5塊3，愁得他幾天沒吃好飯，老坐在豬舍前抽悶煙。

屋漏偏逢連夜雨。讓鄒金城備受打擊的還在后頭：下半年豬場的豬染上了高熱癥，200多頭豬無一幸免全部填埋，多年積蓄一朝虧空，還欠下了20萬元巨額債務。

回憶當時狀況，鄒金城直言“呼吸都感到痛。”他總結，經營農場如此慘敗，一是不懂市場，掌握不了市場供求、價格等信息；二是生豬養殖粗放，技術不夠過硬。

企盼蛇年迎豐收

背負巨額債務，面對生豬價跌、利潤下降，鄒金城仍把希望根植在農場上。“價格風波肯定會淘汰一批豬場，使養豬業重新洗牌?！彼f，如何用好祖上留下的這10多畝山地，是整個家庭幸福生活的希望。

跌倒后爬起來，鄒金城充分吸取了教訓，也遇上了好時機。受惠于農戶小額貸款政策，2010年他借貸到8萬元，解決了重新啟動農場的資金問題。

為迅速了解市場動態，連打字都不會的大兒子鄒銳買了電腦拉了網線。通過網絡了解和分析市場行情，鄒銳聯系上了江蘇的豬苗供銷商，當年開始養殖石頭豬和土雜豬，并通過網絡學到了溫床培育、生物發酵等先進的生豬飼養方式。

經營家庭農場是艱辛的。10年來，鄒金城一家人沒有聘用工人，夫妻倆吃住在農場，清晨6點起床忙活，每天干足12小時，落下了高血壓、頸椎增生等疾病，甚少與孫兒共享天倫之樂；35歲的鄒銳負責農場的臟累活，運飼料、洗豬舍、清糞便，天天忙到深夜10點。

資金、信息、技術逐步到位，鄒金城的農場通過這幾年的沉淀，迎來了厚積薄發的時機。至2012年底，20多萬元債務終于還清。如今，他的豬場里的石頭豬賣到15元每斤，存欄160多頭，年出欄可望達到300頭，銷路無憂價格有保障，每頭能賺600元許。

因此，鄒金城的蛇年春節過得特別舒爽，盼望自家的農場能在蛇年實現大豐收?！凹依镞@個農場，要靠全家人的智慧和汗水才能出彩，”他還表示，如果政府能在資金、技術、市場信息等問題上給予支持和提供服務，廣大農村里的家庭農場必能越辦越好。

“家庭農場”值得期待

近年，在工業化、城鎮化快速推進的背景下，就業崗位不斷增加，走出家門務工成為廣大農村群眾的選擇。在農村勞力遠離“面朝黃土背朝天”日子的同時，一些地方開始出現農忙季節缺人手、務農勞動力老齡化等情況，以至農村農業種植水平不高，還有大量耕地被丟荒，威脅國家糧食安全。透過中央一號文件對“家庭農場”的鼓勵和支持態度，我們看到了一條農業農村改革的新路徑。

所謂“家庭農場”，是指以家庭成員為主要勞動力，從事農業規?；?、集約化、商品化生產經營，并以農業收入為家庭主要收入來源的新型農業經營主體。首先，家庭農場能優化土地資源配置，進一步激發農民的積極性、釋放農業的潛力，一方面戶主能通過租地收取租金，一方面避免土地丟荒并化解糧食危機。其次，它能為一些種養殖能手、經濟能人提供了施展手腳的新平臺；而家庭農場能在規?；⒓s化、商品化生產經營中，有望解決勞動力不足、降低生產成本、提高產品的競爭力等問題，并從此提高抗風險能力。

由于剛剛起步，“家庭農場”的培育發展還有一個循序漸進的過程，因此對培育“家庭農場”中出現的問題不能忽視。相對而言，農民的信息采集能力、抵御風險能力、博弈市場能力本就非常有限，而“家庭農場”的經營方式主要是種植和養殖，這兩種經營方式都有著一定風險和壓力。

普通的種植業利潤不高，“家庭農場”若想通過種植來賺錢，就不能種植普通的農作物，而應獨辟蹊徑去種植利潤較高的作物。如有機稻的價格是普通水稻的數倍，近年連山縣通過與高校合作，引進先進技術發展有機稻實現農民增收超千萬元——可以說，種植高利潤農作物，技術很關鍵。對于養殖而言，其利潤普遍高于種植，但養殖業的風險和壓力相對也高，如成本大是一個門檻，防疫技術要求高，還必須及時了解市場供求關系，一旦價格暴跌，“家庭農場”可能血本無歸。連州農戶鄒金城2009年蝕老本，吃的就是不懂市場、技術不過硬的虧。

地處粵北山區的清遠是廣東的農業大市，不單農業基礎好，特別是北部山區有著優良的土地和水資源，而且農業資源豐富，清遠雞、陽山淮山、連州菜心等諸多土特產享有名氣，發展“家庭農場”潛力巨大。誠如連州農戶鄒金城所言，“辦家庭農場，技術、資金和信息一樣都不能少。”要壯大、發展清遠農村的“家庭農場”，政府和有關部門必須對“家庭農場”厚愛三分、高看一眼，特別是要從資金、技術、市場信息等方面提供必要的幫助和服務，讓“家庭農場”能對接并打開市場，成為拉動農村經濟發展新的支柱點。

此外，還應在財政、稅收、用地、保險等方面給予政策傾斜和扶持，積極推廣先進經驗，讓“家庭農場”在農村遍地開花，真正造福廣大農民。（記者黃津 特約通訊員 陳楚然 黃火記）