公司發蛋糕食物中毒后續 污染或來自配送和二次加工

昨天中午，北侖食品藥品監督管理局，在其官方微博發布了北侖質監提供的檢測結果：涉事蛋糕生產環節沒有檢出沙門氏菌。

但是之前，事發地之一的鎮海曾發布消息，說采集的5份慕斯蛋糕樣本，還有吃壞肚子的人的糞便中都檢測出腸炎沙門氏菌。

難道蛋糕生產沒問題，是流通環節出現問題？這一事件越發復雜。

北侖：生產環節

沒有檢出沙門氏菌

前天，記者從寧波市質監局了解到，實驗室檢測結果已出爐。事件的具體原因，將由食安辦組織討論、研究發布。而記者昨天從寧波市食安辦了解到，具體結果還不明確。

但昨天中午11點多，北侖食品藥品監督管理局，在其官方微博發布由北侖質監局提供的檢測報告。報告顯示：18批次主要原輔料，17批次合格，其中“維益布雷果凍”不合格，菌落總數和大腸菌群均超標，結果分別為3100CFU/g(標準≤100 CFU/g)和2400MPN/100g(標準≤30MPN/100g)，沙門氏菌未檢出。

記者發現，報告同樣顯示，在成品中也未檢出沙門氏菌。

但這份檢測報告很快就被刪除了。北侖質監局和食安辦人士表示，這份檢測結果是可靠的，但“我們不能多說，由市食安辦統一發布?！?/p>