調(diào)查稱英國家庭每周浪費食物量相當于六頓飯

據(jù)法國《歐洲時報》11月8日報道，最新調(diào)查顯示，英國家庭平均每周浪費相當于六頓飯的食物，其中，主食丟棄的現(xiàn)象最為嚴重。

據(jù)報道，英國非政府組織“浪費和資源行動計劃”(Wrap)的數(shù)據(jù)分析，這樣的浪費總量相當于一個家庭每個月浪費了約60英鎊(約合人民幣588元)。該組織稱，消費者一次購買太多、一次烹調(diào)太多以及對食物保質(zhì)期不清楚都是造成浪費的主要原因。Wrap負責人利斯·古德溫(Liz Goodwin)呼吁商家、食物制造商以及政府攜手解決食物浪費問題。

報道稱，英國家庭丟棄的食物主要為主食類，例如面包、牛奶以及土豆。據(jù)稱，每年有8600萬只雞被扔掉。Wrap組織建議大家只買自己需要的食物量，每頓飯適量烹飪并且清楚地搞明白“此日期前最佳”(best before)以及“此日期前使用”(use by)的區(qū)別。

據(jù)Wrap稱，五年來英國人食物浪費已減少21%，相當于幫助消費者總共節(jié)約了130億英鎊。古德溫博士表示，到2025年時，食物浪費總量還可以再減少170萬噸。

她表示：“盡管人們嘴上都在擔憂日常食物開銷如何上漲，但調(diào)查顯示我們每年仍然浪費掉幾百萬噸，價值約幾十億英鎊的食物。”

另外，英政府資源管理官員丹·羅杰森(Dan Rogerson)同樣表示，人們在解決食物浪費方面還有許多要做。“減少食物浪費與每個人都息息相關。我們希望可以看到更多措施幫助民眾減少食物浪費。這對于英國發(fā)展其強有力的經(jīng)濟也很有意義。我們會繼續(xù)與食品零售商及制造商緊密合作，為減少食物浪費做出更多努力。”