揭秘2013年諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮宴會(huì)菜單
| 2013-12-11 13:33? 莊晨?來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 責(zé)任編輯：林雯晶 我來(lái)說(shuō)兩句 |
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2013年諾貝爾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮宴會(huì)照例在諾貝爾逝世紀(jì)念日12月10日晚舉行，諾貝爾獎(jiǎng)委員會(huì)官方網(wǎng)于斯德哥爾摩當(dāng)?shù)貢r(shí)間晚7時(shí)嘉賓入座后正式公布菜單： 第一道是珍珠雞雞肉拼盤，佐以胡蘿卜花和哥特蘭島松露，以及雞油菌醬和松露蛋黃醬，搭配法國(guó)加斯頓·齊凱特傳統(tǒng)特釀干香檳(一級(jí)葡萄園)； 第二道是煎大菱鲆和挪威龍蝦，佐以加奶油芝士和菠菜泥的龍蝦撻，以及卷心菜肉糜、豆豉和杏仁土豆泥，搭配法國(guó)朗格多克地區(qū)克拉普產(chǎn)區(qū)羅斯彼達(dá)賴特酒莊2011年珍藏級(jí)紅酒，突破了“白肉配白葡萄酒、紅肉配紅葡萄酒”的傳統(tǒng)。 最后是一道是巧克力脆皮牛軋?zhí)呛蜕臣奶瘘c(diǎn)，搭配意大利米凱勒·基亞羅酒莊2012年尼烏莫斯卡托阿斯帝甜白葡萄酒(保證法定產(chǎn)區(qū)，DOCG)； 咖啡時(shí)間供應(yīng)的酒水包括格文斯泰茨V.O。白蘭地、法奇勒利口酒、斯蒂恩庫(kù)勒·布倫礦泉水，與去年相同。 諾貝爾獎(jiǎng)委員會(huì)今年首次在菜單附上廚師和糕點(diǎn)師名字：廚師為安德雷斯·赫德蘭和弗雷德里克·比約林，糕點(diǎn)師為特德·約翰遜和康拉德·提爾森。宴會(huì)在斯德哥爾摩標(biāo)志性的市政廳(藍(lán)廳)舉行，正式嘉賓席位只有1300個(gè)，需男女成雙成對(duì)出席。文/莊晨 |
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