坐擁“菜園子”為何吃菜難——透視海南高菜價(jià)背后的“怪圈”

“菜籃子”建設(shè)軟肋：基礎(chǔ)設(shè)施差、自給率偏低、成本居高不下

與山東、湖北相比，海南常年蔬菜基地建設(shè)相對(duì)落后，大部分蔬菜基地種植以露天為主，采用大棚種植所占比例很小，排水灌溉等設(shè)施也相對(duì)簡陋，噴灌、抽水機(jī)等缺乏，加上一些基地基礎(chǔ)設(shè)施年久失修，抗災(zāi)能力弱，一旦遇上暴雨、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害，待采摘的蔬菜只能爛在地里。

“這嚴(yán)重影響了島內(nèi)蔬菜的自給率。”民建海南省委參政議政委員會(huì)副主任李愛國說，海南夏秋季蔬菜自給率僅為４０％左右，大多數(shù)蔬菜品種均需從廣西和云南等地調(diào)入。

由于商品進(jìn)出海南只能靠海運(yùn)或空運(yùn)，外地菜進(jìn)島費(fèi)用居高不下。記者了解到，島外購進(jìn)蔬菜一般要經(jīng)歷生產(chǎn)者、中間商販、批發(fā)市場(chǎng)、二級(jí)批發(fā)、零售市場(chǎng)五個(gè)環(huán)節(jié)。每公斤蔬菜從昆明、南寧運(yùn)到海口的費(fèi)用分別為０．５４元和０．５元，從昆明運(yùn)到三亞的費(fèi)用為０．６元。加上島內(nèi)物流成本、人工搬卸費(fèi)、途中損耗、市場(chǎng)攤位費(fèi)等，島外蔬菜進(jìn)島后的零售價(jià)格一般是收購價(jià)格的３倍到５倍。

即使是本地蔬菜從田頭到餐桌也要經(jīng)歷三四個(gè)環(huán)節(jié)，價(jià)格層層加碼。海口市世貿(mào)菜市場(chǎng)菜販黃業(yè)才說，自己每天都從海口南北蔬菜市場(chǎng)的運(yùn)銷商批發(fā)蔬菜，扣除攤位費(fèi)等成本，他們至少要比批發(fā)價(jià)高出５０％才有錢賺，進(jìn)價(jià)２元／斤的蔬菜得賣３元／斤，而在他零售之前，蔬菜至少已被倒手兩次以上。