無醇啤酒在德國走紅 傳統啤酒易致肥胖銷量遇冷

據日本《讀賣新聞》4月15日報道，德國曾是世界首屈一指的啤酒大國，但近年來，德國的啤酒需求量正逐年遞減。與此相對，無醇啤酒卻越來越受追捧。

有分析認為，該現象的產生很有可能是德國民眾社會意識形態及健康意識的轉變造成的。據悉，有德國民眾在接受調查時就表示，工作時的休憩時刻會選擇喝上一杯無醇啤酒，但一周的次數也不會超過3次。數據顯示，近年來，酒精度低于0.5%的無醇啤酒在德國的銷量持續走高。

另據德國啤酒釀造業者介紹，無醇啤酒首次亮相是在20世紀70年代后半期。但由于口感不佳，當時銷量并不盡如人意。進入21世紀后，無醇啤酒開始漸漸受到追捧，年產量逐年遞增，釀酒廠更是增至200余家。

另一方面，德國國內的啤酒銷量也逐漸低迷。據德國聯邦統計局統計，2013年德國國內啤酒生產量為94.6億公升，較2012年減少1.9億公升。這也是1990年德國統一后的最低產量。與1976年的黃金時期相比，人均消費量約下降了三分之一。

針對此現象，德國啤酒釀造業協會的宣傳負責人認為，啤酒銷量減少有多重原因。首先，禁止在工作時間飲酒的企業不斷增加，德國酒駕政策的也更加規范化，同時，注意健康的人們也對啤酒敬而遠之。另據2007年歐盟的一份肥胖度調查顯示，德國男性肥胖率為75%，女性為59%，均為歐洲第一。有人指出，啤酒很可能是造成肥胖的重要原因之一。(實習編譯：胡菁 審稿：俞淼 王歡)