食藥監總局：擬將乳粉產品配方列入強制管理內容

中新網5月30日電國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良今日介紹，下一步將修訂中的食品安全法和乳品條例，把產品配方主要是嬰幼兒乳粉的產品配方列入到強制管理的內容，要求企業對配方進行備案審查。

國務院新聞辦公室今日舉行發布會，介紹嬰幼兒配方乳粉等食品安全保障情況。

馬純良指出，新的《細則》強調了對嬰幼兒配方乳粉產品配方的管理，嬰幼兒配方食品國家標準中，對產品的配方做出了嚴格的規定。其實每一種食品都有一個配方的概念，嬰幼兒配方食品更加重要。

馬純良表示，從國家標準的規定來看，嬰幼兒配方乳粉的產品配方中，生鮮乳或者是全脂、脫脂乳粉大概占到20％－30％，乳清粉或者乳清蛋白粉要占到20％－30％，還有植物油占到20％左右，其他還有營養元素和礦物質。我們要求各個企業生產嬰幼兒配方乳粉首先要加強配方的研發，要組織食品安全、營養等方面的專家對配方進行評估。同時要根據配方制定企業標準，要進行標準的備案。

馬純良稱，總局還要求相同的原輔料只能構成同一種配方，企業要把配方報告當地的省級食品藥品監管部門。有的省對嬰幼兒配方乳粉企業的產品配方進行了嚴格的審查，目的就是要通過配方的管理保證嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

馬純良介紹，下一步，修訂中的食品安全法和乳品條例，把產品配方主要是嬰幼兒乳粉的產品配方列入到強制管理的內容，要求企業對配方進行備案審查。我們要通過加大配方的管理來規范嬰幼兒配方乳粉的生產，保證乳粉的質量安全。