廣西玉林：政府和民間從沒組織過“狗肉節(jié)”

據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，還有半個(gè)月，就要到夏至節(jié)氣了。人們通常所說的“夏至荔枝狗肉節(jié)”正是在這個(gè)時(shí)候。隨著這一日期的臨近，近來，在網(wǎng)絡(luò)上有很多網(wǎng)友呼吁取消所謂的“玉林狗肉節(jié)”。不少網(wǎng)友都在轉(zhuǎn)發(fā)這樣一條內(nèi)容“我在某地，我反對6.21玉林狗肉節(jié)，請取消狗肉節(jié)。可以不愛，請別傷害！”同時(shí)配有一張小狗眼角掛淚的圖。

所謂的“夏至荔枝狗肉節(jié)”是怎么來的？在廣西玉林當(dāng)?shù)兀耖g有“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”的說法，意思是，在夏至食用狗肉，能抵抗疾病入侵。另外，夏至期間，正值鮮荔枝上市，當(dāng)?shù)剡€有“荔枝就狗，越吃越有”的說法，這樣一來，逐漸就被叫成了所謂的“夏至荔枝狗肉節(jié)”。此前，有媒體報(bào)道指出，這一天，要吃上萬條狗。

廣西玉林市政府昨天對此做出的回應(yīng)是，所謂“夏至荔枝狗肉節(jié)”只是個(gè)別商家和民間的一種說法，是當(dāng)?shù)厝讼闹辆蹠?huì)的一種形式，政府或社會(huì)組織都從沒有舉辦過任何形式的此類活動(dòng)。

不過，對于這個(gè)所謂的“狗肉節(jié)”的爭議卻仍然存在。愛吃狗肉的人和愛狗人士的態(tài)度截然相反。一方普遍認(rèn)為，這是當(dāng)?shù)氐娘嬍硞鹘y(tǒng)習(xí)俗，其他家畜家禽的肉能食用，為什么偏偏不能吃狗肉？一位玉林市民的觀點(diǎn)：

市民：我是支持荔枝狗肉節(jié)的，首先是有傳統(tǒng)，各個(gè)地方吃狗的也不少。狗和豬牛一樣，同樣是動(dòng)物，有什么不能吃的呢。愛護(hù)動(dòng)物的人可以抵制，可以不吃，但是不能影響我們。

另一方的普遍觀點(diǎn)是，狗是伴侶動(dòng)物，不應(yīng)該食用，不好的習(xí)俗應(yīng)該停止。

公說公有理，婆說婆有理。而北京小動(dòng)物診療行業(yè)協(xié)會(huì)理事長，獸醫(yī)博士劉朗表示，即便是就把狗肉當(dāng)做一種食品來看，狗肉節(jié)食用狗肉的行為也是有食品安全隱患的：

劉朗：其實(shí)我不是一個(gè)狂熱的動(dòng)物保護(hù)人士，至于吃不吃狗肉對于我來說還都能接受。但是有一點(diǎn)，作為一個(gè)食品來說，無論是養(yǎng)牛行業(yè)、養(yǎng)豬行業(yè)在養(yǎng)殖的時(shí)候是完全建立一個(gè)養(yǎng)殖檔案，一定要載明畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來源和進(jìn)出場日期。還有檢疫、免疫、銷售情況，這是一個(gè)特別嚴(yán)格的過程。我們現(xiàn)在犬的養(yǎng)殖恰恰是沒有這一點(diǎn)。

劉朗認(rèn)為，和比較大眾化的食用家畜，比如雞、牛、羊，食用犬只是小眾，犬只來源難以保障：

劉朗：哪一家公司標(biāo)榜自己有大量的養(yǎng)殖，有上千條的狗一定不是現(xiàn)實(shí)的。有些號(hào)稱自己是肉狗，其實(shí)是在出售種犬來賺錢。從盈利的角度是不太可能實(shí)現(xiàn)。養(yǎng)狗如果體成熟需要8個(gè)月的時(shí)間。實(shí)際上成本是不太可能實(shí)現(xiàn)的。犬是一個(gè)小眾，實(shí)際上沒有形成一個(gè)大的生產(chǎn)鏈。這些狗收購來或者盜取的狗，他們也從來沒有接受過治療。

一位食用狗肉的玉林市民介紹，他們喜歡食用養(yǎng)殖的肉狗，但對于狗的來源，他表示這要靠政府部門監(jiān)管了，而他自己是通過食用的味道來判斷：

市民：我們一般只吃那種肉狗。養(yǎng)殖的肉狗味道比較好一點(diǎn)。來源其實(shí)各個(gè)地方都有。如果是那種盜取獵殺野狗，或者是偷盜寵物犬來作為狗肉的話，是吃的出來的。是一個(gè)攤位，我想至于監(jiān)管的話應(yīng)該是政府部門做的事。

劉朗指出，如果來源不能保障，食用的狗肉中可能有藥物殘留，危害食客健康：

劉朗：我們一些動(dòng)保組織跟我說，劉醫(yī)生，你能不能跟我們說說這個(gè)人吃了這個(gè)狗就會(huì)得狂犬病？不會(huì)。為什么？因?yàn)橹袊耸秤檬称酚幸粋€(gè)習(xí)慣，一定是高溫煮沸的，即使有這類的東西，同樣也是高溫能夠殺死的。在真正吃的過程中，藥物殘留、抗生素殘留，還有一些是毒麻藥品的殘留可能在高溫中達(dá)不到分解，對人產(chǎn)生危害。

日前，江蘇徐州警方查獲了一批沒有檢疫證明的活犬。經(jīng)查，狗都是收購來的，準(zhǔn)備送到屠宰點(diǎn)，這些狗沒有任何衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫證明。

劉朗指出，在“狗肉節(jié)”期間，大量活狗運(yùn)輸、交易、屠宰，這些環(huán)節(jié)中，如果犬只沒有經(jīng)過檢疫，操作人員也可能感染疾病：

劉朗：更多的危害是什么？是在運(yùn)輸?shù)倪^程中，運(yùn)輸?shù)娜藛T在操作的過程中。最讓我值得擔(dān)心的是屠宰環(huán)節(jié)，對于這些工人來說，他們在屠宰操作過程中如果沒有很好的防疫設(shè)施。如果在操作過程中有黏膜的損傷，在接觸動(dòng)物過程中就有可能把人獸共患的疾病傳染給他，有可能是狂犬病。

對于如何規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，廣西玉林市政府也表示，將開展肉品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)源頭監(jiān)管，落實(shí)檢驗(yàn)檢疫制度，嚴(yán)禁在街面上屠宰，并且將嚴(yán)厲打擊偷盜狗類犯罪行為。