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美國政府10日發布一份建議草案說，孕期、哺乳期或準備懷孕的女性以及兒童應該適當多吃魚。 美國食品和藥物管理局與環境保護署表示，過去10年中有越來越多的科學證據表明，魚肉含有高質量蛋白、多種維生素和礦物質、歐米伽-3脂肪酸，一些魚肉還含有維生素D，攝入適量的魚肉對孕期、哺乳期或準備懷孕的婦女十分重要，對兒童也是如此。 根據建議草案，孕婦等人群每周魚肉的攝入量最好在8盎司(約227克)到12盎司(約340克)之間。 美國藥管局代理首席科學家斯蒂芬·奧斯特羅夫在一份聲明中說：“多年來，許多女性在懷孕期間限制或避免吃魚，還限制或不讓孩子吃魚，但最新的科學研究告訴我們，這樣可能意味著會缺失對生長發育及總體健康至關重要的營養。”但美國食品和藥物管理局與環境保護署的建議草案也指出，鯊魚、墨西哥灣方頭魚、箭魚和鯖魚這四種魚含汞量較高，應避免食用。(記者林小春） |
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