全國人大常委會組成人員為食品安全“開藥方”

明晰企業責任

“食品安全法主要是規范政府、企業以及公民的行為，明晰這三方的責任和義務是很重要的?！绷簞倮瘑T認為，“食品安全不是單靠政府監管就能實現的，而是需要通過生產經營者安全生產來實現。”

草案明確指出，食品生產經營者是食品安全第一責任人，對其生產經營活動承擔管理責任，對其生產經營的食品承擔安全責任，對其生產經營的食品造成的人身、財產或者其他損害承擔賠償責任，對社會造成嚴重危害的，依法承擔其他法律責任。

“明確企業食品安全的第一責任人，這對于強化企業的自律性有一定的警示作用?！迸c會的全國人大代表鮑家科認為，應逐步推動企業自覺實施食品良好生產規范，如規定食品生產企業提出質量管理的方針和目標，建立健全保證食品安全的質量管理體系，并要求規模以上企業設置食品安全管理機構等。從這些措施入手，促進企業自覺規范生產經營活動。

蔣巨峰委員提出，草案要求食品生產經營者應當依據法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，建議對食品生產經營者自律機制的建立健全進一步強化，提出細化具體的、基本的要求。