味千牛肉炒面吃出豬肉味 對豬肉過敏顧客吃一口就吐

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為什么有人會對豬肉過敏？

這條微博發(fā)出后，引來了許多網(wǎng)友圍觀，主要分成兩派。有網(wǎng)友搭車求解救：“吃豬肉過敏的娃求治，同時吐槽味千拉面的牛肉面有豬油味！”另一派則吐槽說，對豬肉和豬油過敏，這是多么傲嬌的身子啊！

金華市第五醫(yī)院皮膚科主任劉冬梅說，常見的也是最易引起過敏的物質主要是蛋白質，包括牛奶、花生、豆類、堅果、海產(chǎn)品等。對食物過敏，會引起皮膚、呼吸道和消化道上的癥狀，比如惡心、胸悶、嘔吐、拉肚子、哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢等等。

對豬油豬肉過敏主要分成兩種情況，一種是跟個人體質有關，豬油豬肉作為一種過敏源，不管在什么情況下，你一吃就會過敏?！斑@種比較少，這么多年來，我也就接觸到個把案例。”

另外一種，也是最主要的，就是你的身體處于高過敏狀態(tài)，導致過敏。

換句話說，平常，你吃豬肉豬油都不過敏，但這段時間，你可能工作壓力大身體太累了、抵抗力下降、不巧感冒了，這個時候，你吃了豬油豬肉，就有可能過敏?！皣栏裆险f，這不叫過敏，而是身體對這種食物不耐受。”

食物不耐受是指由于機體不能充分消化食物大分子而引發(fā)的抵抗性反應，從而引發(fā)的一系列癥狀。它并不等同于食物過敏，食物過敏是速發(fā)的超敏反應，但食物不耐受比較隱匿，病程更長，只需按要求調節(jié)飲食，癥狀即可消失。

通訊員 余品軍 本報記者 侯明明