山東萊蕪食藥監(jiān)局通報(bào)萊職院疑似食物中毒事件

9日,萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于日前萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院疑似食物中毒事件的通報(bào)。

8月31日、9月1日,萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院14名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉癥狀,引發(fā)市民關(guān)注。9月1日,市食品藥品監(jiān)管局接到報(bào)告后,迅速聯(lián)系市疾控中心,并立即派出執(zhí)法人員,先后到市人民醫(yī)院、萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行調(diào)查。

通報(bào)中指出,市食品藥品監(jiān)管局對(duì)萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院14名發(fā)病學(xué)生72小時(shí)內(nèi)攝入的食物進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,會(huì)同市疾控中心工作人員在市人民醫(yī)院采集2例病例糞便標(biāo)本、在職業(yè)技術(shù)學(xué)院采集1例病例糞便標(biāo)本、在1號(hào)食堂三樓餐廳采集從業(yè)人員手面、絞肉機(jī)擦洗液、剩余肉餡、留樣蒸包及學(xué)生宿舍桶裝飲用水,共采集10份樣品。經(jīng)檢測(cè),在1例糞便標(biāo)本中檢出腸道侵襲性大腸埃希氏菌,其余9份樣品均未檢出致病菌。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分患病學(xué)生癥狀較輕,其中12例患病學(xué)生先后到市人民醫(yī)院急診科就診治療后,癥狀明顯好轉(zhuǎn)并出院。

由于14例病例自8月31日至9月1日期間均在萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂就餐,餐廳分散在1號(hào)餐廳和2號(hào)餐廳,不能確定可疑餐次、無(wú)法推算潛伏期。雖然在1例糞便標(biāo)本中檢出致病性腸道侵襲性大腸埃希氏菌,但病例臨床癥狀與腸道侵襲性大腸埃希氏菌感染引起的臨床癥狀不一致,且在食品樣本及環(huán)境樣本中均未檢出,不支持腸道侵襲性大腸埃希氏菌為致病因子。

市疾控中心組織相關(guān)專(zhuān)家,依據(jù)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理原則》及《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查技術(shù)指南》等有關(guān)資料經(jīng)分析討論后認(rèn)定,本次事件是一起原因不明食源性疾病暴發(fā)事件。（郭延冉）