揭秘APEC餐飲供應：法國主廚料理 所有菜品無豬肉

據中國之聲《央廣新聞》報道，APEC的另一個新聞中心是位于鳥巢和水立方北邊的國家會議中心。從4號開始，國家會議中心APEC新聞中心正式投入運行，中外記者陸續前往該地登記報到。國家會議中心新聞中心將開放到11號。中央臺記者朱敏正在探訪這一高大上的會議中心。

國家會議中心的安排既崇尚簡潔，又凸顯了中國特色。在位于三樓和四樓的會場目前已全部布置完畢，所有的雙邊會談室都按照簡潔的原則，沒有設背板沒有擺花，而貴賓室中則是擺放著中國紅的沙發，以及傳統的木質屏風。而所有的會議用的椅子和桌布都含有高科技的含量，具備防水、防污的功能，如果粘上油點就會自動凝結成珠便于清理。

在整個會場很多地方都展現了帶有中國文化的藝術品，比如在一樓的大廳擺放著帶有中國剪紙的圖畫，還有展現中國的風箏、京劇、皮影戲還有抖空竹等反映中國傳統文化的圖片。在這個大廳的南側，有品位北京的專區，以科技創新精品、傳統老字號名品和文化傳承珍品三個板塊為主線，通過精挑細選的38件實物的展品，以及119張精美的圖片，體現了看京品、品京味、展京品、揚京民，顯京品、樹京風的主旨。

這次的國家會議中心是承擔了本屆的APEC多場大型活動，據了解，這次的會議中心的餐飲供應是由來自法國行政主廚費德利負責的；據統計，國家會議中心本次的APEC會議期間預計將開菜142場，接待就餐人數要超過7.3萬人。費德利說，根據APEC會議的慣例，本次會議周期之間所有的菜品都將遵循無豬肉的原則，保障中外領導人高官和嘉賓們吃的既美味又安全，這才是重中之重。

此外，國家會議中心還為各國的媒體記者提供了細致周到的服務，來滿足各國媒體不同層次的需求，組委會是為媒體提供了45個專用的媒體工作間，目前大部分工作間已經被預定。還有1千個無線路由器覆蓋的整個會場提供了免費的網絡服務，各區域還設置了大屏幕時實轉播會議的畫面和播報新聞，為媒體的報道提供了非常好的便利。(記者朱敏)