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【環球時報記者 孫文光】經過數十年的努力，美國百歲科學家庫默羅教授終于迫使美政府對反式脂肪頒布禁令，直呼“這是科學的勝利”。 據美國《華盛頓郵報》報道，美國食品與藥品管理局(FDA)16日發表聲明稱，在食品中添加反式脂肪有害健康。3年后，所有食品生產廠家都將被禁止使用該添加劑。 這一消息讓現年100歲的科學家庫默羅激動不已。早在20世紀50年代初，庫默羅就發現反式脂肪能誘發心臟病。然而，由于便宜，人造反式脂肪仍是常用食品添加劑。2009年，庫默羅向FDA提交請愿書，但未獲官方回應。上書無果的庫默羅于2013年將FDA告上法庭。今年3月，庫默羅被判敗訴，但3個月后，FDA發布上述聲明，明確“反式脂肪不安全”。 |
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