官方：網絡訂餐送餐人員應保持個人衛生和容器清潔

中新網2月10日電 據食品藥品監管總局網站消息，食品藥品監管總局10日發布《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》，辦法征求意見稿稱，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，并保持容器清潔。

辦法征求意見稿提出，利用互聯網提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經營許可證，按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

網絡餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。網絡餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備，定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。

　　資料圖為送外賣人員風雨無阻。中新社記者 王東明 攝

網絡餐飲服務提供者應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，包裝好食品，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程食品不受污染。禁止重復使用一次性餐具。

辦法征求意見稿強調，網絡餐飲服務提供者經營有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，應當使用能保證食品安全的保存、配送措施。

送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，并保持容器清潔。

辦法征求意見稿表示，自辦網站的網絡餐飲服務提供者應當在其網站首頁醒目位置公示其食品經營許可證。食品經營許可等信息發生變更的，網絡餐飲服務提供者應當及時在其網站首頁進行更新。網上公示的網絡餐飲服務提供者店名和地址應當與實際店名和地址一致，公示的門面、大堂、廚房等圖片應當與實體店一致；公示的菜品信息、主輔料等應當與實際菜品和所用主輔料一致；公示的圖片應當與實際菜品基本一致。