研究顯示：看電視烹飪節目易讓孩子飲食不健康

如今電視上有不少美食烹飪節目。不過，爸爸媽媽們要警惕了，比利時一項研究顯示，給孩子看烹飪節目容易讓他們飲食不健康。魯汶大學研究人員招募111個年齡在六七歲或10－11歲的孩子參與實驗、研究人員給一組孩子播放關于自然和園藝的電視片，一組播放比利時大廚制作當地甜點的電視片。做為獎勵，孩子們事后可以吃到烤松餅。結果，觀看與烹飪無關電視片的孩子平均每人吃下887克烤松餅，在烤松餅上撒了18克糖，而烹飪組平均每人吃下1244克烤松餅，在烤松餅上撒了34克糖。

研究人員在《食欲》雙月刊上發表報告說，“現在有許多受歡迎的電視烹飪節目，但是，這些節目中使用了大大超出世界衛生組織建議量的糖、脂肪或鹽”，“我們的研究結果顯示，觀看電視烹飪節目的孩子明顯比不看這類節目的小伙伴吃掉更多烤松餅，還吃下更多糖”。他們認為，電視烹飪節目除了娛樂性，還具有一定的教育性，因此不妨把電視烹飪節目作為推廣健康飲食的工具。（喬穎）