調查顯示：澳居民對健康食品認知存在誤區

新華社悉尼7月6日電 澳大利亞維多利亞州預防癌癥委員會6日發布的調查問卷結果顯示,受訪居民與營養專家對健康食品的認知存在巨大差異。專家表示,諸如椰子油、橙汁、凍酸奶等食品并非像宣傳的那樣健康,反而含有大量脂肪和糖分,不應盲目聽信商家宣傳。

維多利亞州預防癌癥委員會于今年3月至4月聯合澳大利亞心臟基金會,對維多利亞州境內1097位18歲至64歲居民和134位營養專家進行問卷調查,判斷問卷中57種食物和飲料是否健康。

結果顯示,受訪居民和營養專家對諸如低脂牛奶、雞蛋等公認的健康食品沒有異議;不過75%的受訪居民認為椰子油是健康食品,而85%的營養專家持相反觀點;過半受訪居民認為橙汁、凍酸奶、燕麥堅果能量棒是健康的,而大多數營養專家則認為這些食品都不能歸為健康食品之列。

澳心臟基金會理事艾莉森·麥卡利斯表示,近年來民眾偏愛健康食品,但在選擇健康食品時易受商家宣傳誤導。“椰子油幾年前還不被大眾熟知,而現在常作為健康食品銷售。事實上,椰子油含有大量飽和脂肪,不宜經常食用,”麥卡利斯說,“此外,很多食物本身是健康的,但如果在加工時加入奶油、黃油或大量食鹽,其健康程度就大打折扣。”

維多利亞州心臟基金會理事羅尼·博尚說,該調查結果提醒人們檢查食物營養信息的重要性。她建議人們咨詢醫生或營養專家,以獲得權威食品營養信息,不能盲目聽信商家宣傳和網絡誤導信息。