還在大魚大肉薯條可樂？30歲吃得對老了年輕10歲

英國一項研究發現，從30多歲時養成健康飲食習慣，60多歲時身體狀況或許能比同齡人年輕10歲。

南安普敦大學研究人員讓一群60多歲的人接受三項能反映身體狀況的測試：從椅子上快速站起和坐下、從平躺狀態起身并走3米、閉眼單腳站立。他們還調查了這些人30多歲以來的飲食習慣。

研究人員在《老年病醫學雜志》上發表論文寫道，飲食最健康的四分之一研究對象，即飲食長期以蔬菜、水果和雜糧為主，少吃精細糧食、糖和加工肉食的人，三項測試的表現明顯更好。

論文作者之一賽勒斯·庫珀說，這些測試表現好的老年人身體狀況與比他們年輕10歲的人相當。

研究人員還發現，研究對象中飲食最不健康的人老了之后住院、跌倒、骨折和早死的風險是飲食最健康的人的兩倍。

研究人員指出，哪怕開始健康飲食的時間晚，也比一直吃得不健康好。英國《泰晤士報》援引庫珀的話報道：“即使到中年還愛吃薯條（之類的不健康食品），只要改成健康飲食，你還是能從中獲益，雖然無法獲得全部好處。”

按他的說法，健康飲食的好處類似“堅持每周三次、每次散步20分鐘”。（歐颯）