農夫山泉標準門始末：面對質疑不正面回應問題

>>北京桶裝水銷售協會發通知建議下架農夫山泉桶裝水

北京市桶裝飲用水銷售行業協會下發通知表示，農夫山泉桶裝水在北京銷售期間，未向本市政府主管單位和銷售企業提供任何生產標準和產品合格資質文件。為保證北京市場穩定，自通知發布之日起，即可對農夫山泉桶裝水做下架處理。

標準切忌開倒車企業操控需警惕

新華社新華視點昨天關注了近期的農夫山泉事件。

針對“山泉”名稱是否有誤導消費者之嫌，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出，公眾對“農夫山泉飲用天然水”的名稱易產生認識偏差，誤認為是用地下涌出的泉水制成的，其實則不然，水源多為湖水，有傍礦泉水、誤導消費之嫌。而真正“天然礦泉水”生產必須取得國土部門的采礦許可證。

針對有公眾質疑，桶（瓶）飲用水國標中水質指標僅有20余項，而自來水的標準中水質指標有106項，難道瓶裝水的質量標準還不如自來水？

新華社記者調查發現，國標《桶（瓶）裝飲用水衛生標準》規定，使用的“原料用水”應符合生活飲用水衛生標準即所謂的“自來水”國標。國家食品安全風險評估中心有關負責人表示，瓶裝水產品標準無需再重復規定原料用水安全要求（即生活飲用水衛生標準）相關指標。農夫山泉執行的浙江地標中明確，該標準也適用于瓶裝飲用天然水的水源水。由此可見，其執行的“原料用水”地標寬于桶（瓶）裝飲用水國標的規定。農夫山泉應公布在全國各水源地的“原料用水”是否達到自來水國標要求。

針對標準紛繁的現狀，新華社記者采訪的眾多專家指出，“標準不是千年不變的，需要與時俱進。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅認為，根治當前瓶（桶）裝水市場亂象，必須從及時清理、修訂和統一標準入手，特別是切忌“開倒車”。

專家認為，瓶（桶）裝飲用水關乎健康和安全，國家標準不能留有種類空白,讓地方和企業各行其是，甚至借地標和企標進行“變通”和“打擦邊球”,應建立科學統一的全國標準。而按照國際食品法典，對瓶裝水只有礦泉水和其他瓶裝水兩個標準。

“我國目前強制性食品標準就接近5000種，散落于數個國家部委。”中國食品工業協會專家委員會委員汪國鈞說，標準清理還需再提速。如涉及標準新制定和修改，還應多吸納企業、行業協會、專家、公眾等廣泛參與，不能只被一些大戶“操控”。