中國糧食儲存加工環節損耗驚人 一年"消失"700億斤

據中國之聲《央廣新聞》報道，媒體報道，聯合國糧農組織和國家糧食局數據顯示，中國每年生產的糧食中有35%被浪費，其中餐桌外的浪費就高達700億斤。

國家糧食局副局長吳子丹日前表示，中國在糧食生產、流通、加工、消費等環節存在大量浪費現象，收割機漏不撿、存儲火燒霉變、流通搬運拋灑、加工過度拋光僅生產后環節，我國一年損耗的糧食就超過700億斤，接近我國糧食總產量的6%。

機械化收割提高農業生產效率的同時，也增加糧食遺漏數量。有農民表示，以前人工收玉米時都是先把玉米秸稈割倒，然后再把玉米棒逐一掰下來，拉運到家里后再脫粒。這個期間的工作大部分都靠人力，干活仔細，收的過程中損失很少。

不少農民家里儲糧還是習慣采用直接堆放在地上的方式，這樣的儲糧方式造成浪費不說，還極易導致霉變。部分糧食收儲企業由于存儲設施簡陋，運輸方式落后，增加了糧食在流通中的損耗。另外，隨著經濟生活水平的提高，人們在購買大米時，不僅要求口味，還要求賣相。有專家表示，拋光一次，大米就減少一層，降低了出米率。過度加工就成了變相浪費糧食。

消費環節的損失浪費更是觸目驚心，據有關專家估算，中國每年在餐桌上浪費的食物相當于2億多人一年的口糧。糧農組織數據顯示，全球范圍內，所有食物在人們消費之前，就有多達三分之一遭到損失或浪費。專家指出，今后應采取切實有效的措施，全面推進糧食儲存、運輸、加工和消費等各環節的減損和節約。(記者 滿朝旭)