北京明日啟動為期3個月最大規模夏季食品整治

露天餐飲管理辦法正擬訂

市食品辦表示，衛生監管部門在對消夏餐飲街、市的檢查中，將對無資格從事冷葷菜、涼拌菜加工的，以及沒能落實專人、專室、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏冷凍設備等“五專”要求的商戶進行重點規范。對于其他的露天消夏場所，此次將重點規范露天餐飲食品的防塵、防蠅設施，嚴格落實生熟分開規定。加強露天餐飲場所食品原料的抽檢，嚴厲打擊采購、使用病死或未經檢疫畜禽加工食品和使用非食用鹽、劣質食用油加工食品的行為。據悉，有關部門正在研究制定消夏露天餐飲經營場所管理辦法和消夏露天餐飲經營場所的審批備案條件。

教室就餐須定期消毒

根據2012年對夏季食品安全事件的統計分析，本市夏季群體性食物中毒事件以餐飲單位細菌性中毒為首。市食品辦表示，嚴格防控細菌性污染以及群體性食品安全事件是重中之重。將教室作為學生就餐場所的學校，要對就餐教室桌面及環境定期進行消毒并協助分餐，確保學生在教室的就餐過程衛生、安全。

暑運重點監測北京特產

從火車站旁邊的商場買只烤鴨，是很多旅客離開北京前的最后一件事。市食品辦表示，本次整治中將對暑運期間車站周邊的食品安全進行規范整治，以北京烤鴨、果脯等北京特產和方便面、熟食烤腸、飲料等游客消費量大的食品為重點進行抽檢。如果遇到特殊情況，發生旅客大量滯留時，西站將會啟動應急供餐機制，供應安全放心的快餐。

晨報記者 肖丹

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全市整治

露天燒烤

晨報訊（首席記者王彬）露天燒烤、路口散發小廣告的行為將被查處。即日起至9月底，市城管執法協調辦將聯合治安、交管等部門，在全市范圍內集中整治無照經營、露天燒烤、非法小廣告等問題。其中，重點加強對過街天橋、地下通道等無照經營高發地區的管控力度，加大對農用機動車、馬車、四輪貨車售貨違法行為和聚集窩點的聯合執法力度，做好露天燒烤違法行為的提前防控和聯合執法，加大對房地產類非法小廣告、道路散發非法小廣告的查處力度，查處一批非法小廣告窩點和組織散發非法小廣告團伙。

(北京晨報)